坐地铁东涌线至终点转巴士或渡轮,抵大屿山西北角大澳——香港唯一仍存棚屋(stilt house)渔村。明代起疍家渔民于大澳涌口两岸竖木柱、搭木板建房,悬空于潮汐河道上,以避湿气与涨潮,形成独特水乡地貌,有"香港威尼斯"之称(虽规模气质迥异)。
棚屋区沿大澳涌分布,木桥连接两岸,涨潮时水漫柱脚,退潮露泥滩,鹭鸟立浅滩觅小鱼。村民主产虾酱、虾膏(银虾加盐发酵曝晒),咸鲜浓郁,秋后虾肥时制作最佳,现晒于棚屋前竹筛中风干,是大澳标志性风景线。可访老字号虾酱铺了解制程,试饮凉茶铺之五花茶或咸柑桔蜜。
大澳另以黄氏宗祠、关帝古庙(乾隆年间建)见证早年渔商聚落组织。天后诞(农历三月廿三)包山朝拜、端午龙舟游涌(祭祀海上亡灵并祈求平安)仍依古例举行,是岭南海洋信仰活标本。近年受水质变化与青年外流影响,棚屋维修与技艺传承面临压力,部分已改作民宿咖啡馆活化。
游大澳宜半日闲散行程:上午抵、逛市集、食炭烧墨鱼、访杨侯古庙,下午沿凤凰径第一段浅爬看全景或往大屿山昂坪瞻大佛后返程。当渡轮犁开涌口水波,回头看棚屋参差剪影映于青山,方知香港不只有中环维港——也有这方被潮汐日夜吞吐、咸风腌渍的老渔村灵魂。