面食,一直以来都是不可少的食材之一,中国一直有“南米北面”的说法,面食类作为食材一直以来都是很常见的东西,但是“怎么吃”的这个吃法却决定一切。中国美食有它的固有魅力,在于用不同的烹调方法使食物的味道发生千变万化,下钱钱拌面为中国美食提供了更多的可能,一份普通的面条在下钱钱厨师的眼中,就已经变得不再普通,拌面的味道由此迸发出来。
新拍档餐饮旗下的又一力作下钱钱拌面,秉承着中华美食的精髓,探索更多美食的可能性,独家研发五种口味面条,不买噱头,只为做好每一份拌面,麻、辣、鲜、嫩、香,口感醇厚,更独具创新制作五色面条,多种浇头,将拌面玩出新花样!以“佛系”为餐饮理念,下钱钱拌面用心经营每一份食物,用其独特的亮点迅速火爆各个吃货圈。
亮点一:五种特调口味面条
下钱钱拌面所用的面粉是来自业内的大品牌,有身份,可追源!不同于一般的面条的原味或者咸味,下钱钱拌面从面条开始就散发出不一样的感觉,竹炭、菠菜、鸡蛋、紫薯、红菜头,每种口味的食材都是精挑细选,所有面条直接在总部中央厨房制作完成,精确的配比,现代化的加工环境,保证面条质量和卫生,光颜色看起来就与众不同。
亮点二:多种特制浇头
八种特制浇头满足不同口味,每一款都值得细细品尝。
藤椒鱼
特选营养价值高、鱼刺少的黑鱼,所有选用的鱼都是从渔场直接冷链运送到中央厨房,所以肉质会比较紧实,一口吃下去能够感受到鱼肉所特有的新鲜感,加入藤椒、黄金豆、香葱,浓郁的味道充盈口腔。
麻辣牛肉
直采农场新鲜牛肉,经过秘制酱料的煮制,已经完全入味,煮熟的面条搭配牛肉,淋上酱汁,用筷子拌上,一口吃进嘴里,牛肉饱满紧实,好吃到吮指!
烧椒皮蛋
店里更有大火的烧椒,这也是最难做的一款,很考验厨师的手艺。大概可以算作拌面界的SSR了,挑选精品青椒,搭配手工腌制的流心皮蛋。一口下去,椒香四溢,黯然销魂。
下钱钱拌面隶属于新拍档餐饮,从事餐饮行业十多年,致力于创新特色美味的研发与推广。专注传统经典美食的传承,将“中国传统小吃带上大雅之堂”,在此之前公司已经成功创立了又卷烧饼和海鲜遇上面两个品牌,直营店、加盟店遍布全国各地。通过差异化的产品、高品质的服务体系,专业的后部支持和精致的美食,这一切都让下钱钱拌面在众多的餐饮加盟项目中独树一帜。每位品尝过下钱钱拌面的顾客,更是对其赞不绝口。